如果详细研究人类发展的历史，你会发现，这也是一段“吃”的历史。

古人为吃饱肚子而奔波，制造了各种用具，学会了农业种植和畜牧养殖，日子越过越好。

而今人们吃得越来越好，吃得越来越有要求。关于美食的书因此铺天盖地袭来，这些美食家、作家们热情地描述着自己吃了什么，怎么好吃，五脏六腑的感触多么美妙，看得我们也跟着流口水。

没错，今天食潮推荐的，就是那些“看起来就很好吃”的美食书籍！

《植物学家的锅略大于银河系》

作者：史军

颇具科幻色彩的书名，乍一看就能勾起你的好奇心。开始阅读之后，更是让你放不下来。

这是一本让你越读越饿，越看越馋的植物书，也是技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册。作者史军作为一个植物学博士，最大的爱好就是用美食家的舌头品咂出植物学的味道，把真正的植物学研究用到了一日三餐中，连科学也变得色香味俱全了。

史博士在书中幽默风趣，又添加了男人的烟火气，谈起蔬食瓜果总能发乎口腹之欲，止乎植物学理。其中贯穿凿凿科学例证与文史掌故，进而推翻许多大众饮食迷思，令人拍案叫绝。

比如，原来紫菜的生长不是“丢下一颗籽，发了一颗芽”；吃苦瓜根本消不了暑不了火，辣椒原来不仅不伤胃还能养胃；黄瓜面膜原来都是扯淡……

在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！ 

《深夜食堂》

作者：安倍夜郎

对于“深夜食堂”，更多人知道的应该是小林薰饰演的老板，端出的一碗碗朴实无华、却又衬托出每位客人人生况味的深夜美食。

作为系列漫画书籍，《深夜食堂》更能在你静下心后，勾勒描绘一个个现实又璀璨的世界：一脸凶相的人其实有着一颗柔软的心；总也不红的女歌星命运多舛；嘴巴毒辣的海苔控爱女心切；外表冷酷的男优也有解不开的心结……

这些故事在大都市巷弄里一个从深夜开始营业的食堂上演，每个故事都配着简单美味的家常菜，时而温馨时而忧愁，不仅散发料理的香气，也洋溢着最质朴的人情味。

这些故事因其漫画的形式在你眼前徐徐展开，在你被人情世故包围的同时，跃然于纸上的美食也总能瞬间击中你的内心，轻易勾出你的馋虫，让你恨不得也照着书来一份。

《终於嚐到真滋味》

作者：叶怡兰

旅途中的人们往往在饱览美丽风景的时刻忽略了对于沿途中那些美食的盘点。

不过，多元世界中的人们必然有这样的“用心”者，他们不仅对风景如此，对美食也如此，对于所经之地的那些美得“黯然泪下”的食物进行点滴记录，将这样的故事串成水晶珠帘一般，呈现给读者，让你足不出户就可以领略到这些在作者口中用“心灵”去品尝的美食。

如叶怡兰者，从日本老街巷弄间的老铺饭馆，到东南亚热闹哄哄的市集早餐；从菁寮村田埂间的割稻饭，到地中海岸边清新的鲜鱼午餐，一路旅行一路发现美食，更将美食记录于字里行间，呈现于你眼前。

 73道异国美味，均来自于或酒铺、或巷道之中，一路穿梭、寻觅、体验，最终让人深深感动的竟是市井料理那最返璞归真的味道。如果每次旅行，都能不辞辛劳、不畏劳苦的去邂逅餐桌上每一次幸福，在那千百滋味不停邂逅的历程里，你总会找到属于自己的心灵渴求。

“偶尔，我会在吃下某一道食物时，自然而然，感动流泪。”快来读一读这发自灵魂喟叹的飨宴吧！

《清粥草头咂咂鱼：江南也为的民间话本》

作者：谈正衡

第一次看到这本书，就被有趣的名字所吸引，想必书中不仅是在讲吃，更是在讲江南水乡不同于其他地方的味道。

出生于长江边，讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，下过放，业过医，教过书的谈正衡，几乎把江南的美食一网打尽。家常的时令蔬、乡间的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃应有尽有。仿佛美食的话题是一张通行长江水系的船票，自青弋江至长江，从秦淮河到苏杭，从新安江到徽州，顺便把江南的文化一并打捞和串联起来，使之日渐丰盈不再是抽象。

如果你在心中装了一个风味里的江南，就能体会书中繁华的秦淮桥下水，舌尖下的西湖，味蕾上的芜湖，茶意的江南，更能体会到书中的意境。

《恰似水之于巧克力》

作者：劳拉·埃斯基韦尔

“恰似水于巧克力”这个短语其实是墨西哥成语，以煮巧克力的沸水比喻人的某种情感达到极限难以遏抑。而读完这本书，确实也会让你对感情、对美食，情难自抑。

作为墨西哥第一部现象级国际畅销书，该书女作家劳拉·埃斯基韦尔也因此被誉为厨房文学的开创者。

全书分为12个章节，每一章的故事都是围绕一道菜展开，女主角将感情倾注到每道菜中。如在大姐的婚礼上，夹杂蒂塔泪水的糕饼让所有人怀念起失落的爱，欢庆的场面顿时悲鸣一片；辣烧火鸡则让每个人都亢奋莫名，不曾有过的欢笑和喜悦溢于言表，还有因充满浓浓爱意美味无比的巧克力饮料……

这十二道精心烹调的墨西哥美味佳肴，编织出一个以厨房为主要舞台的爱情传奇。作者用女性那柔软的心和如刀剑般有力的文字，神奇地再现了墨西哥人身上属于玛雅文化的玄妙和难以言喻，魅力充盈的故事宛如一道色香味俱全的墨西哥大餐，在撩拨你的情思的同时又刺激你的食欲。

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