芒果是很多人的心头好，这话你赞成吧？

一到夏季，水果摊上，芒果的香味总是比别的水果突出。大学时期有个对芒果过敏的同学，每次大伙吃着芒果的时候，香气弥漫的宿舍总让她痛不欲生。

曾经以为芒果只有够金灿灿，够香，就是个好芒果。

其实不然。

长大的芒果，其实内心是已经黄，但外表还有黄绿红之分。

今天食潮君就来教大家，如何高命中率地选中一个甜芒果。

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选芒果

芒果那么多，总有一款适合你。当然过敏的朋友就不要轻易尝试了，哪款都不适合你。

- 桂七芒 -

芒中新贵

桂七芒多受宠，或许你有听说过这种说法——没吃过桂七就不算吃过真正的芒果。桂七芒为什么这么火？口感佳，肉质细嫩柔软，纤维极少，一点不塞牙；非常甜，含糖量高，果肉香甜可口；重要的是果核小，只有薄薄的一片，可食用的果肉更丰富。想吃桂七芒，要记住它的成熟期在7～8月，一定要抓紧这两个月。

- 金煌芒-

甜到飞起

金煌芒在台湾当地颇受欢迎，提到它第一反应就是又大又甜，一咬就爆汁，汁多味香甜，真的是快甜到忧伤；肉质细嫩，纤维少，口感棒；核小肉厚，果肉饱满，不怕吃不够。但需注意，金煌芒买了就不要久放，容易很快长黑斑，速速吃掉才是王道。

凯特芒是攀枝花最负盛名的一个芒果品种，个头超大，甜度适中，外层果肉甜，近果核部分味道微酸。凯特芒8～9月大量上市，但它即使成熟度达到十成也可以在树上保留一两个月再采摘，所以在9～12月都还能吃到凯特芒。

- 爱文芒-

我见犹怜

爱文芒色彩艳丽，外形似苹果，也叫苹果芒。不同于甜腻的风格，爱文芒更像清爽型美女。果肉绵细软糯，甜中夹带淡而活泼的酸味，总体而言风味有辨识度。

- 椰香芒-

甜蜜椰香

椰香芒又称鸡蛋芒，网传是鸡蛋大小，实际一般要比鸡蛋大一些。椰香芒果皮较厚，肉质结实腻滑，含有较多的纤维；甜蜜可口，亮点是有特殊的椰乳芳香。

- 02-

“香”“重”“硬”

前面提到了，不同品种的芒果，成熟后的颜色是不一样的。不是所有芒果都是黄色的就好，同时还要注意，避免挑选有太多黑色斑点的芒果。

除此之外，挑选芒果还可以参考以下三个要素。

- 香 -

闻一闻，一般是香味越浓郁，味道越好。

- 重 -

用手掂量以下，同一品种同样大小的芒果，相对较重的，比较好吃。

- 硬 -

成熟的芒果有一定硬度，有弹性，太柔软的芒果其实是过分成熟。

- 03 -

小贴士

最后告诉大家一个小tips。如果买回家的芒果还未熟，又很想快点吃的话，可以把成熟的香蕉或苹果放入一个纸箱或者袋子里，就可以催熟芒果啦。

- THE END -

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