在榆林，“榆林豆腐”有着不可替代的位置。

除了是国家地理标志产品外，榆林的“豆腐宴”甚至可以作为宴席来款待重要的客人，可见这个白嫩白嫩的小东西在榆林是多么的重要了。

怎样的一块“榆林豆腐”，才能称得上是一块好的“榆林豆腐”呢？有这么一句话是这样说：

打开布包是黄的；整块豆腐是活的；刀子一拉是利的；茬口表面是细的；抓在手里是绵的；吃在嘴里是嫩的；煮在锅里是韧的；炸出来是虚的。

今天我们来教大家一道关于“榆林豆腐”的吃法：8小时浓鸡汤煮榆林豆腐。

听名字就感觉是一道很用心的菜了。

那么就来看看这道由西贝莜面村提供菜谱的美食吧。

食潮游戏原创

转载请申请授权

 关于食潮 

★ 菜谱全部由国内顶级厨师、美食家、知名餐厅提供，多达500道的精选专业菜谱！

★ 超详细教学及专业小贴士，每个烹饪步骤都手把手教你，厨房菜鸟从此秒变美食达人！ 

★ 超逼真场景还原，真实般的烹饪体验！

新浪微博：食潮游戏 
微信公众号：食潮游戏 

官网：http://game.csskw.com/ 

意见反馈：bug@yqlfy.com/