在美食江湖中，用茶叶入菜早已不是稀罕事。

在《茶赋》中有记载：“茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。由此可见，茶叶不仅可起到增色调香的作用，还有解腻的作用。

其实，我们日常中很多的菜，都是可以与茶叶搭配的。

只要加入少许茶叶，或者是少许茶汤，一道诗意侬侬的菜就诞生了。

今天食潮君就为大家送上一些，用茶汤就能做出来的简单美食。

茶，与主食。 

「茶叶馒头」

取新茶100克，加沸水500克左右，制成浓茶汤，加鲜酵母发面。蒸制馒头，色如秋梨，味道清香。

「茶叶面条」

取上等茶叶100克，加沸水500克制成浓茶汤，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极新鲜爽口。

若制成凉面，味道更佳。

「茶叶粥」

将10克绿茶置锅内，加清水煎煮，取浓茶汤约1000毫升，加入50克粳米、白糖及400毫升的清水，煮成稠粥。它具有健脾利湿、益气提神、止痢杀菌、消食止渴的功效。

茶，与饮料。

「茶叶啤酒」

饮啤酒时，往酒中对入接近1/3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴藏舒爽。

「茶叶酸奶」

在酸奶的制作中，加适量茶汁，制成的酸奶色泽嫩绿，口感细。

「乌龙茶烧酒」

如果在制酒过程中加入乌龙茶，还可制成有乌龙茶香、醇和爽口的乌龙茶烧酒。

「茶叶果冻」

将果汁中加入茶汁，芳香物质等制成果冻，润滑爽口。

「茶叶冰激凌」

在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖，经凝冻硬化而成茶叶冰激凌。色泽翠绿，感觉清新，并具营养和保健功能。

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