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【食潮菜谱】只要有这几种食材,咖喱虾再也不是餐厅专属。

2017/3/17 17:30:44

菜品名 | 红咖喱面包虾

菜谱提供 | 苏浙汇



咖喱,据说爱的人非常爱,讨厌的人非常讨厌。也是,十几种香料调配而成的糊糊,辛辣异香,也难怪有人接受不了。


这种糊糊有个了不起的本领:可以将很多食材无缝混搭。土豆红萝卜番茄,猪牛鸡海鲜,甚至是白饭,它似乎真的无所不搭。每个人心中对于它的最佳搭档或许都不同,在我心中,非虾莫属。


在几个咖喱盛行的国度里,每个国度对咖喱的做法都有些不同,我最喜欢的是泰国咖喱。每次到泰国料理餐厅,咖喱虾总是必点。多种特有香料加上椰浆的香味,和新鲜大虾搭配简直不能再完美。再来两块微烤过的面包片,沾点咖喱酱,想想都要流口水了。


总觉得这么好吃的菜,做起来一定很复杂,还是乖乖把钱交给餐厅好了。直到我看到苏浙汇提供的“红咖喱面包虾”的做法时,才发现,并不是好吃的就是难做的呀。


网上有一句话,“真不敢相信会有人不喜欢咖喱,生活究竟把你怎么了呢?”是啊,这么好吃的糊糊,为什么会不喜欢呢,笑。


找天试试这道“红咖喱面包虾”如何?





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